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手打ちラーメン
東京支部長と、打ち立て、ゆでたて、の手打ちラーメンに行きました。
ぷるぷるの手もみ麺、打つ人はたいへんですが、熟成しなくていいとは驚き。
清湯の中華麺、きっと宋代でもこんな麺を食べていたのかな・・って、ロマンが広がります。
ダダ茶豆の期間限定麺は、関東らしく、塩がきいていました。
#konamonbasic100cultures 羽根付き焼餃子
#コナモン100選 にも選定された羽根付き焼餃子発祥、蒲田のニイハオ本店でゆで餃子、蒸し餃子の3種を味わいました。 見た目、皮の食感、あんと…
