YouTubeこなもんチャンネル沖縄編がUPされました。おススメのお店紹介してます♪

20230708

#粉旅　沖縄　 #3

https://youtu.be/EnVZQ0f5X9k

20220623 粉旅　沖縄 #2  超おすすめ7店

https://youtu.be/K_GTv8e_0Y8

20230604

粉旅　沖縄スタートです！見てねー🤓

https://youtu.be/_dR9Ulgsz7s

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道たこ連メンバーが各地の人気店を食べ歩き！
まぁるい幸せで繋がる新シリーズです‼︎

今回は、大阪の宝とも言える1957年11月創業の名店花園町の「一富久」さんへ。4×7の昔ながらの鋳物鍋が9枚も並んでいます。たこ焼は表面のこんがりと、中はとろっと、マダコをお店でカットされてるのでぷりぷりがたまりません！もちろんタコのおさしみもおススメです。

86歳になられる女将さんは、紅白なますやたこ焼を入れたお吸い物を作って、お客さんにサービス。たこ焼といか焼、女将さんのお気遣いも食べて、デザートは自家製ところてん黒蜜、ソフトクリームのせ！ビールセットもありますし完璧なたこ焼フルコースに満足できるお店の草分けなのです！
ホンマにご馳走様でした🐙　 #たこ焼き　#蛸半夏生　#甲賀流　#わなか　#くくる　#十八番　#たこ八　#たこ昌　#くれおーる

鉄板会議2023広島エリア会議は府中焼きのお膝元で開催されました。尾道、竹原の皆さんと広島の焼きそばについて貴重なお話を伺いました。府中焼きを広める会会長の息子さんが新聞で紹介された翌日で、府中の勢いにも注目です。懇親会は中華で大盛り上がり！10/19も大阪でお待ちしてます！　 #焼きそば　#鉄板会議

コナモン100選肉玉そば、府中焼を求めて、広島から福山に戻り、府中まで急ぎました。「さち」さんでは、常連さんが明日の夕方の注文をわざわざ顔を出して予約されてるので地元に愛されてるのがよくわかります。シーチキンの焼きそば、シーチキンのシーフードそば肉玉を注文しました。#お好み焼き　#府中焼き  #広島県

「きよ」さんでは、焼きそばと肉玉うどんにしました！

牛脂ミンチの仕事には頭が下がります。

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やまな食堂

ひるぜん焼そばすいとん会の皆さんにやまな食堂さんに連れてってもらいました。初代の方にお話も伺う事ができ、蒜山ならではの味噌ダレ焼きそばの歴史を味わうことができました！　#岡山 #ひるぜん　#焼きそば　#鉄板会議

高原亭

高原亭さんはジンギスカンのお店でしたが、2代目さんが料理の修業をされたので、バリエーション豊かなメニュー。焼きそばもひるぜんとホルモン、よる膳焼きそば、ホルモン塩レモンラーメンまで頂きました！　 #岡山 #ひるぜん　#鉄板会議　 #焼きそば

蒜山高原は西の軽井沢ということですが、北海道を凝縮した良さもあり、ジンギスカンが根付いてるのもご縁が深そうです。観光協会、ひるぜん焼きそばすいとん会の皆さんに、隈研吾さんの木のアートを案内して頂いたあと、ひるぜん高原センタージョイフルパークの会議室で鉄板会議2023岡山エリア会議を開催して頂きました。

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鉄板会議でもお世話になってる徳島の名店「友禅ゆうぜん」さん。ちょっぽイカやフィッシュカツなど地元の海の幸も入り、メニューに無くても、こちらの好みをもりこんでくれる徳島スタイル。店主夫妻の楽しいキャラと合わせ最強のお好み焼空間なんです！

徳島のお好み焼はほかのエリアに比べて、ダントツの多様性。はやしさんは創業のお祖父様が神戸で食べた「にくてん」がきっかけということで、重ね焼きが大きな鉄板でどんどん焼かれ、持ち帰りのお客さんも多い人気店。焼きそばミックスはよせ焼きという名称。お好み焼は二つ折りというのも守っておられてありがたい事です。#徳島　 #焼きそば　 #お好み焼き

姑さんのお好み焼きをお嫁さんが受け継いで、進化させてる名店「ももふく」さんへ！とくしま鉄板連の泉代表から伺っていた通り、焼きそばもお好み焼きもねぎ焼きも、それぞれめちゃくちゃ工夫されて、おいしいのです。老舗の技の継承は、鉄板粉モンの世界ではとても難しいのですが、こういう形があるんだという豊かな気持ちにさせていただきました。