上方おこたこ組合の子ども食堂クリスマス会が、今年も西成区でありました。私も毎年おじゃまして、子どもたちと一緒におこたこを頂きます。ボクシングのヒロキング、福重浩耀(亀田ジム)さんも来場。盛り上げて頂きました✨　#okonomiyaki #お好み焼き  #teppan #鉄板会議   #たこ焼き　#道頓堀たこ焼連合会　#子ども食堂イベント  #上方お好み焼たこ焼協同組合

大好きなハルナさんへ。チャンポンそば焼とたこ焼を。チャンポンは具材いろいろの意味で、たこ焼は蛸の重ね焼きになります。蛸や大貝を入れるのは神戸では定番。でも最近大貝は入手困難😓　創業のおじいちゃんのスタイルを継承される三代目さん。お母さんの時代からのファンですが、三代目さんの焼き技も必見です！　#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #焼きそば　#長田　#チャンポン　#鉄板会議　 #やきそば総研　 #粉もん #konamon #食文化　#foodculture

やきそばリサーチ部長と、神戸長田で集合！部長一推しのいりちゃんさん！豚バラの脂をしっかりゆで麺にからめて、手切りの大量キャベツ。けずり粉だけでパラパラの焼きあがり！なんと、そばめしをおかずに大盛りのそば焼を一気食べ。感動と感涙のひととき、ウマウマウーでした✨🤓　 #焼きそば　 #粉もん   #konamon  #いりちゃん　#長田  #食文化　 #foodculture #鉄板会議　 #やきそば総研

神戸といえば、ぼっかけ。大阪ではどて焼き、いわゆるスジコンですが、ぼっかけ焼きそば一番星の看板があったので入ってみました。スジコンの甘み、どろソースの辛み、王道の焼き方でめちゃくちゃおいしい！　 #焼きそば　#やきそば総研　#三宮 #ぼっかけ　 #粉もん   #konamon #鉄板会議

福岡エリア会議でもいつも参加されてる

てこじまんさんの２号店が本日オープンです！

北九州市の方、福岡の方はぜひ！

私のたこ焼研究の原点となった「たこの壺」さん。先代のご主人は熱々のおだしにしたり、たこ焼居酒屋は今では一般的ですが、昭和28年創業当時からなので、元祖とも言える居心地の良さ！餃子や焼餅シャオピンなど、どれも当時から変わらぬおいしさです。 #たこ焼き　#玉子焼き　#だし　#神戸グルメ #たこ焼き居酒屋 #粉もん #konamon　#道頓堀たこ焼連合会

おかげさまで、「粉の匠　Konamon Master」
今回はあの世界の三國シェフと、たこパ（＝たこ焼パーティ）をさせて頂きました。
たこ焼き研究40年の熊谷が、僭越ながらシェフに基本のたこ焼きをご紹介！
ぜひご覧ください✨✨
#三國シェフ　#三國清三　#オテルドゥミクニ　#hoteldemikuni　＃HOTELDEMIKUNI
#食文化　#たこ焼き　#タコパ　#コナモン　#日本コナモン協会　#粉の匠　#道頓堀たこ焼連合会　#日清ウェルナ　#オタフクソース　#キユーピーマヨネーズ　#鉄板会議

クレイジーケンバンドの小野瀬さんと新大久保駅上のやきそば酒場さんで、後楽やきそばの復刻版を頂きました。程よい歯ごたえのむし麺にソースがからんで、ウマウマウー！やきそば総研、いよいよ本格始動！　小野瀬さん、宜しくお願い致します🤓　#やきそば総研   #焼きそば　#後楽そば   #食文化　#foodculture #小野瀬 #クレイジーケンバンド　#新大久保  #麺益力 #麺ジャーズ

日本コナモン協会が道頓堀で20周年イベント 「世界へ広げるスタートに」熊谷会長