博多区美野島商店街の2015年オープン、たこやきヒロちゃんにおじゃましました。楽しい店主で、学生さん作のポスターが飾られています。鉄鋳物鍋のカリトロ系。油で仕上げるタイプで、10個600円。しょうゆも香ばしく、ソースマヨもねぎトッピングが嬉しいです！　 #たこ焼き　#鉄板会議　#道頓堀たこ焼連合会　#鋳物　#カリトロ　#博多　

水無月も知らんのか、京大教授の研究室でイケズされた40年前から思うと、博多水無月の取組は凄い進化ではありませんか！　蛸松月さんの笹巻きの水無月は、心身ともに嬉しい喉越しと甘みで、これで無事に猛暑を迎える事ができそうです✨✨　#konamonsweets #日本コナモン協会 #食文化  #水無月　#博多水無月  #100年フード　#蛸半夏生 #半夏生　#蛸

中洲の鉄なべさんへ。メニューにはお店のストーリーも丁寧に書かれているので助かります。包み方もこのエリアならではの両端たたみで、酢もつ、おきゅうと、と共に博多の夜を満喫です。川沿いも屋台が復活して、外国の人たちがエンジョイしていました。#dumpling #dimsum #餃子　#鉄なべ　#博多　#酢もつ

警固1丁目のバス停前にある nancleナンクルさんへ。暴れだこ(５個900円)を持ち帰りしました。生地の味が良いので、かなりの大玉ですがめちゃくちゃおいしいです。焼き方も丁寧で、最後にイイダコの足部分を焼いて完成。 4年目のお店ということで、博多で定番になったらいいなと思いました🐙　 #たこ焼き　#日本コナモン協会 #食文化   #鉄板会議　#博多　

私たちの食文化継承活動に、さまざまなご支援をありがとうございます！

全国の飲食店、スーパーマケットでも盛り上げていただいております。

【5月7日はコナモンの日】たこ焼きの未来を考える大試食会！

投票結果をぜひ、ご覧ください。

youtu.be/GvFy4DkgkTs

#たこ焼き　#日本コナモン協会 #食文化   #コナモンの日  #道頓堀たこ焼連合会　 #米粉　  #米コ塾　

今日はコナモンの日、TBSテレビ「Nスタ」コナモン特集に情報提供！　私のお伝えをすべて盛り込んでくださって、バッチリまとめて頂きました。2007年の王女のたこ焼きショップオープンをお手伝いしてから17年、インドネシアにたこ焼き文化が定着してくれて感無量です✨　 #たこ焼き　#日本コナモン協会 #食文化  #インドネシア　#鉄板会議　 #コナモンの日　#道頓堀たこ焼連合会　

人生餃子の水谷夫妻とたこ焼き巡り2軒目は、えんさん。ご主人のお父さんの時代から何十年も営業されてるそうで、改めてお話しを伺いたいです。たこも大きく、焼きそばも両方いただきました。 #たこ焼き #やきそば総研　#やきそばの達人 #人生餃子　#名古屋めし　#道頓堀たこ焼連合会　#麺益力　#麺ジャーズ　#鉄板会議

人生餃子の水谷さんご夫妻に名古屋のたこ焼きを案内して頂きました。1軒目は昭和47年創業、吉川屋さん。鉄鋳物、千枚通し、右手で返しながら左手を添える、これは大阪のたこ焼き技の原形とも言えるスタイルです。大阪では珍しい光景が名古屋では残っているのがとてもありがたい。キャベツが入り、醤油味、これぞ名古屋たこ焼き！　#日本コナモン協会 #食文化   #たこ焼き　#人生餃子　#名古屋めし #鉄板会議　#道頓堀たこ焼連合会　

日本コナモン協会推薦、トップバリュのお好み焼粉を使って、旬の新玉ねぎのお好み焼！粉50g、水75g、卵1個、新玉ねぎのスライス150g、三つ葉20g、天かす大さじ2。3分、返して4分、再度返して1分！自分で言うのもなんですが、新玉の甘みも深くて、めちゃくちゃおいしい‼︎
#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #トップバリュー商品 #天華　#道頓堀ソース　#日本コナモン協会　#食文化 #コナモンの日 #鉄板会議

日本コナモン協会推薦、トップバリュのお好み焼粉を使って、旬の新玉ねぎのお好み焼！粉50g、水75g、卵1個、新玉ねぎのスライス150g、三つ葉20g、天かす大さじ2。3分、返して4分、再度返して1分！自分で言うのもなんですが、新玉の甘みも深くて、めちゃくちゃおいしい‼︎
#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #トップバリュー商品 #天華　#道頓堀ソース　#日本コナモン協会　#食文化 #コナモンの日 #鉄板会議