歴史ある新梅田食道街に2015年からオープン、現在は、木、金曜日18-22時だけ営業のたこランランさん。ふわとろのおいしさを求めて常連さんが多いお店です。スタンディングで、焼きての女子たちとの会話も弾みます！　 #たこ焼き #新梅田食道街 #鉄板会議　　　#japankonamonassociation

#道頓堀たこ焼連合会

道たこ連の皆さんで考えたオムレツボンバー、実験的にねぎをはさんでもらいました。オムレツとたこ焼の熱で青ねぎが程よく加熱されて、これまた美味しかったです！　#道頓堀たこ焼連合会　#オムレツボンバー　 #たこ焼き

なんば高島屋の福太郎さんで、7種の具材の七福神ねぎ焼を！　アボカド豆腐🥑を食べながら、鉄板の流れを拝見します。20分近くかけて焼かれるフワトロもっちりの食感はいつ食べてもたまりません。　#okonomiyaki #お好み焼き  #teppan #大阪旅行 #福太郎　#ねぎ焼 #鉄板会議　#道頓堀やきそば #道頓堀ソース

昭和60年創業、寝屋川の雀のお宿さん。いろいろ工夫がいっぱいで、どれも食べてみたいんですが、5軒目だったので軽くいただきました。焼き具合がそれぞれ違って、発見がたくさんありました。次回が楽しみです！　#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #寝屋川　#鉄板会議

お好み焼きブロガーマッハさんと、香里園の成田不動尊前のちえちゃんへ！
重ね包みタイプで、想像以上に上品で優しい味わいのカレーライス玉と豚玉。創業35年の地元に愛される名店です！　#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #寝屋川　#鉄板会議#japankonamonassociation

残ったバゲットでフレンチトーストをつくりました。卵、蜂蜜、牛乳をよく混ぜて一晩漬けておきます。フライパンにバターをひき、中火で表面がこんがりしたら完成。ふわとろの出来上がり！　#フレンチトースト #konamonsweets #パン #pain #bread

ミニトマトを煮詰めて、レデュクシンナチュールなるものに仕上げました。調味料ゼロ！　なのに、甘みも旨みも最強🍅　カナッペに重宝します！

#ゼロ #ミニトマト  #カナッペ　#パン #pain #bread

菊乃井鷄塩スープ麺を作りました。器に具材を入れて4分待つだけ。村田さんがこれならええ！と良い食材だけのインスタント麺が完成したそうです。季節の麹漬けとともにいただきました。#インスタント麺　#菊乃井 #麹 #japankonamonassociation

#麺益力 #麺ジャーズ

料理研究家の山際千津枝先生に、道頓堀今井の寄せ鍋セットをお送りしました。早速お写真をいただいたのでアップさせていただきます。いつまでも元気いっぱいの先生にあやかりたいものです✨　#寄せ鍋うどんすき #道頓堀今井 #うどんレシピ #大阪名物

大阪を代表する食文化の塩昆布ですが、こちらは大阪人の始末の精神を反映して、クリアファイルに変身のよく考えられたパッケージです！

#パッケージ　#グッドデザイン #塩昆布 #始末 #大阪人　#お土産 #japankonamonassociation