高崎パスタの老舗、1972年創業のシャンゴさん。シャンゴ風と言うのはトンカツを乗せたラグーパスタ。濃厚でデミ風のソースと柔らかとんかつ、そして地粉のパスタは程良いアルデンテ。イタリアンが日本に定着したきっかけはこのエリアが影響してるかも✨　#pasta  #高崎パスタ　 #群馬 #シャンゴ #麺益力　 #麺ジャーズ　 #食文化　#japankonamonassociation