堺一文字光秀さんで新しい食文化発信のスペースがオープニングでした。堺の歴史ある鍛冶屋さんや刃物の達人たち、懐石料理の雲鶴さん、辻調の湯川先生の楽しいトークセッションをお寿司と平和酒造さんのお酒とビールまで！　田中打刃物製作所の親方の手のひらを拝見させて頂くことができました。#foodculture  #食文化　#包丁　#堺一文字光秀  #japankonamonassociation