シェリー酒がそろう恵比寿の「バルデオジャリア」。牛テールのシェリー酒煮込みラボ・デ・トロや豚のパテ、マッシュルームのアヒージョ、〆はバスクチーズケーキ。素晴らしくハイレベルな濃厚なめらかチーズに岩塩というのも、バスクチーズケーキのお話にも大感激の夜になりました✨　#スペインバル #suバルチーズケーキ #アヒージョ　#恵比寿　#パテ