徳島の豆天玉、フィッシュカツ

1958年徳島駅前で創業、2023年東京に移転され、ファンがたえない老舗の人気店たこ八さん。女将さんから年内に閉められる事を伺いショックを受けたファンは多いでしょう。フィッシュカツ、豆天玉発祥も合わせ、文化財としてどうしたらいいのかずっと考えています。#okonomiyaki #お好み焼き  #teppan #徳島  #食文化