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明石焼き@天王寺 たこつぼ
JTBエースの大阪コナモンチケットでもお世話になってる、たこつぼさんへ。
40年前、まだ大阪での明石焼きが珍しい時期に、私もおじゃましていました。
今は三代目が継承されてて、子ども食堂など、地域の子どもたち育成にも、コナモンメニューを活用されてます。
ピザ焼きはまるで、8インチピザを思わせますが、土台はお好み焼き。野菜もたっぷりで焦げ具合が絶妙。
由来については次回の宿題。
