串カツの原点

キス、蓮根、豚ヒレ、若鶏、紅生姜。松葉さんの串カツ前後で、きじの店主と濃い会話ができるなんて、ホンマにラッキーな串カツ時間!
阪神百貨店前のスタンディングで味わった日から30年以上経ちますが、その時店長さんに教えてもらった食べ方は変わりません。揚げたてより揚げ置きで少し冷めてからの方が味わい深いのもうれしい! #osakajapan #katsu #串カツ #japankonamonassociation #foodculture

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