1985創業、富士屋2代目のミックス、バサ天、ミノサンド。バサがあるとは神戸ならではです。常連さんがいっぱいですが、皆さんに親切にして頂きま…

鉄板会議2025大阪エリア会議@福太郎！40名近い皆さんの熱くて濃くて豊かすぎる知見を頂戴でき、お好み焼の継承をしっかり共有させて頂きました…

20年ぶりぐらいに青森さんにおじゃましました。すじのそばめし、カスすじ玉、皮すじそば焼と、すじ御三家に感動です！　#okonomiyaki …

食文化100年継承・鉄板会議2025エリア会議は兵庫からスタートです！新長田駅集合で1軒目はふじさん。震災後に始められたそうですがご主人のコ…

キャベツが高いので、旬の壬生菜を使います。宮崎からのミニトマトも並べて豚でカバーして返します。想像以上に美味しく焼けました！　#okonom…