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20251/9

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絶品！　のり巻サンド

寝屋川市の香里園で入った創業60年という喫茶モンさん。コーヒーはもちろんですが、何気なく頼んだのり巻サンドが私史上最強の美味しさで、きゅうり、かにかま、薄焼き半熟玉子、マヨネーズが絶妙！おかわりを注文しかけました。２代目のご主人は寿司職人から家業を継がれたので、ステキな喫茶ストーリー。香里園に引っ越したいって本気で悩みます✨　#café #喫茶店　#sandwich #玉子サンド　#海苔 #ロール

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20251/13

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レディクションナチュール

ミニトマトを煮詰めて、レデュクシンナチュールなるものに仕上げました。調味料ゼロ！　なのに、甘みも旨みも最強🍅　カナッペに重宝…

20251/13

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菊乃井鷄塩スープ麺

菊乃井鷄塩スープ麺を作りました。器に具材を入れて4分待つだけ。村田さんがこれならええ！と良い食材だけのインスタント麺が完成したそうです。季節…

20251/13

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山際先生から

料理研究家の山際千津枝先生に、道頓堀今井の寄せ鍋セットをお送りしました。早速お写真をいただいたのでアップさせていただきます。いつまでも元気い…

20251/13

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大阪人の始末の精神

大阪を代表する食文化の塩昆布ですが、こちらは大阪人の始末の精神を反映して、クリアファイルに変身のよく考えられたパッケージです！ #パッケー…

20251/12

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#粉旅　てんぷら近藤さん

現代の名工、近藤さんの技を味わう！   YouTubeご覧くださいねー　#銀座　 #ミシュラン　 #食文化　#粉旅 https://you…

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