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20251/1
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令和7年 明けまして
おめでとうございます。
本年も食文化の継承に邁進いたします。
宜しくお願い申し上げます。
#japankonamonassociation
https://youtu.be/HD7DDHr9ztU?si=VrHYdH2TRO0B_F5C
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202512/7
食材meat seafood vegetable fruits
東京駅のしち十二侯さんで、全日本・食学会の会がありました。感激のさえずり、海老真薯、お刺身、鮟鱇鍋に加え、マンゴーを与えた１個900円のタマ…
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 人柄 personality
大門お好み焼道場 #食文化 #鉄板会議 創作お好み焼き&メニューアートの始まり レモン焼きそばの始まり？ しかもちゃんとうま…
202512/5
人柄 personality, 和菓子 焼菓子 sweets ice
明治31年(1898)創業、豊洲市場の茂助だんごさん。120年以上、東京が誇る魚河岸の皆さんに愛される老舗の超名店！ダンゴ三兄弟のモデルにな…
202512/4
うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba
今年最後の蔵之介さん！しっぽく、海老餅天温玉醤油、春菊の天ぷらをいただきました。もちろん麺は少なめ。肌寒くなったお昼のご馳走✨…
おやき、包み系 oyaki, 中華、アジア系麺類 noodle
4時起きで豊洲市場へ！まずは6時開店やじ満さんで朝ごはん。名物シュウマイ、感激ワンタン、回鍋肉和え麺、ソース焼きそばで大満足！ #麺益力 …
