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ふわとろな重ね焼き@広島フワトロ
広島経済大学の細井教授とお好み焼めぐりです！ 教授は鉄板会議の有識者メンバーで、お好み焼の経済学はじめ素晴らしい業績を残され、地元でも大人気！エキニシエリアの「フワトロ」さんにお連れ頂きました。旬の小イワシや一夜干しの豚の胃袋焼きをつまみながら、フワトロスペシャルが焼けるのを待ちます。細麺の食感がたまらないチーズオムレツのせ重ね焼き、感動的でした！ #エキニシグルメ #広島グルメ #フワトロ #細井先生 #日本コナモン協会 #食文化 #鉄板会議 #お好み焼き
