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20225/23

レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture

神楽坂のお座敷天ぷら

神楽坂の天孝さんへ。茉莉花満開のエントランスが素晴らしい昭和23年の建築は、まさにお座敷天麩羅の現存する食文化として継承すべき天ぷらワールドです。お刺身、さいまきはもちろん、旬のキスのふうわりな衣付け。初代が修業先で習って 進化させた〆の天ばらも文化でございました！　#konamon #日本コナモン協会 #食文化 #神楽坂グルメ #vlog #shorts #麺益力 #天ぷら #天孝 #天ばら

 

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