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食学会総会

ちょうど10年前、設立当初から理事を務めさせていただいてる、全日本・食学会の理事総会がありました。

医療従事者へのお弁当、シェフ牛事業等、活動の幅が広がっています。

軽いアフターMTGでは、パリ留学の草分けでもある上柿元シェフの大阪でのお好み焼店での貴重なお話もうかがうことができました。

もっと取材して、いつかきちんとまとめたいものです。

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