© コナモン資料室 All rights reserved.
バインセオとネム
ベトナムのお好み焼きともいわれるバインセオ。日本の洋食焼きに近い感じがします。こちらのバインセオのパリパリの皮部分は秀逸ですが、ホッパーの焼き方に近い印象があります。ネムは揚げた生春巻ですが、具材が特徴的でチャイニーズの影響も。いずれ現地でも、しっかり確認したいですね。
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ベトナムのお好み焼きともいわれるバインセオ。日本の洋食焼きに近い感じがします。こちらのバインセオのパリパリの皮部分は秀逸ですが、ホッパーの焼き方に近い印象があります。ネムは揚げた生春巻ですが、具材が特徴的でチャイニーズの影響も。いずれ現地でも、しっかり確認したいですね。