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ピザ、pizza、ピッツァ
テレビのピザハット特集、各国の展開のちがいがユニークでした。
ただし本場イタリアでは、ピザではなくピッツァに徹底的にこだわっているので、アメリカのピザハットはピッツァではないと出店はないそうです。
日本には、40年くらいまえに、アメリカン経由のピザがはいってきましたが、のちにナポリピッツァが紹介され
日本人好みのふわもっちり食感がいまでは当たり前になっています。
ＮＹやポートランドで食べたアメリカンピザは、ピッツァとはちがい、一回焼いたもののを温めなおして出してくれますが
これはこれで、ナポリとはちがうおいしさ。
イタリア料理は世界の食卓の定番ですが、ピザもピッツァもおそらくもっともポピュラーといえるでしょう。
ニッポンのコナモンたちも、ピッツァをめざして、ますます広がってほしいものです。
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