© コナモン資料室 All rights reserved.

2008/ 上海わんたん@蒲田

羽澄さん御用達の上海わんたん。

ピータン、ピーナッツ、紹興酒蒸し鶏、ザーサイ、四川風やっこ・・・

100726_1107~01.jpg 

前回はお店がお休みだったので、テイクアウトをいただきましたが、

今回は仕込みの時間からおじゃまして、2時間あまりいさせてもらいました。

前菜もいろいろお願いして、食べきれるか心配されたんですが、

好きなものばっかりですから、完食は当然。

100726_1111~01.jpg 

これが上海わんたん。

上海には、大わんたん、小わんたんがあるそうですが、こちらは大わんたんのほうです。

海老と椎茸の2種ミックスと春巻きでしめたいと思います。

100726_1129~02.jpg 

ぷるぷるつるん、とパリパリの極地。

幸せな上海フルコースですね!

関連記事

てんぷら近藤さんコナモンレッスン@ABCクッキングスタジオ

  l 近藤さんの春の天ぷら@ABCクッキング ABCクッキングスタジオの KONAMONマスター1dayレッスンで、 銀座…

70年続く甘党の世界

        中野鮮魚店のそばにある、喫茶とお食事のお店、千日さんがあります。 こちらも歴史…

さようなら中野鮮魚店

昨年おじゃました、町の天ぷら屋さんが3月に閉業されました。 寂しい限りです。食文化の保護はどこの町も喫緊の課題です。…

天ぷら、ぜんざい

  沖縄のぜんざいは、金時豆あんが主流、しかも氷がけがふつうで、本土で言う普通のぜんざいをだすお店は非常に少ない、…

ティラジャー、ハタカサ、オオタニワタリ

伊是名の自然の豊かさには頭が下がります。 お庭の果物、野菜だけでも何種類もあっ…

ページ上部へ戻る