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1990/ 「みょうがぼち」
あこがれの粉もんスイーツ、というか岐阜の郷土和菓子なんですが、
みょうがぼち。
みょうがの葉でくるんだ、この時期ならではの素晴らしい逸品。
中はソラマメあん、こちらも旬の食材ですよね。
皮もおいしいです。
冷水でだした、お煎茶がぴったりくるような、夏の情緒たっぷりのみょうがもち。
上野忠の角谷さんが、みつけたのをクールで送ってくださって、私の長年の願いを叶えてくださいました。
めっちゃ感激です！！
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