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1885/ ホドカジャ専門店
たこまるさんの斜め向かいあたりに、ホドカジャ専門店発見。
ホド＝くるみ、カジャ＝まんじゅう
ソウルの安たこチェーンも、韓国の定番おやつ、ホドカジャの発想から、甘めに仕上げていたわけです。
本場仕込のホドカジャに、ライ麦をあわせたおいしさヘルシー倍増のホドカジャ、
カスタードも試食させてもらいました。
彼は金鍾瓚さん。ソウル生まれの２５歳。素敵な青年です。
いつか、お菓子つながりで、ソウルのセハン君にも紹介したいです。
