© コナモン資料室 All rights reserved.
1807/ 猪のもも肉
実家から猪が届きました。
なんでも近所で害獣になっていて、ときどき届くのですが、私にはありがたい食材です。
骨ごと炊いて、コラーゲン満載上品スープもとれますしね。
まずは、オーブンで焼きます。
ローストポークならぬ、ロースト WILD BOAR ?
薄切りにして、お得意のグレービーソースで。
そこらのローストビーフは、完璧に超えてます。
めっちゃハードな赤ワインと、ロマリロティがあれば、無敵でっせ～！
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実家から猪が届きました。
なんでも近所で害獣になっていて、ときどき届くのですが、私にはありがたい食材です。
骨ごと炊いて、コラーゲン満載上品スープもとれますしね。
まずは、オーブンで焼きます。
ローストポークならぬ、ロースト WILD BOAR ?
薄切りにして、お得意のグレービーソースで。
そこらのローストビーフは、完璧に超えてます。
めっちゃハードな赤ワインと、ロマリロティがあれば、無敵でっせ～！
