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20202/13

お好み焼き、焼きそば、もんじゃ鉄板系 okonomiyaki yakisoba, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 歴史 由来 文献 食文化論 history culture, 点心 dim sum

35年ぶりのしゅうまい天

初めての出版のときに、浅草をたずねたのは、こちらのお店の取材のためでした。

いまでは3代目社長がおられて、当時取材させていただいたご主人はおられませんでしたが、

雰囲気も味わいもそのまんまで、しゅうまい天は、ちょっと大きめになったような気がしました。

浅草の文化遺産店の一つですね！

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