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1548/ 干竹の子@日田温泉

竹の子

見つけました、日田の名物。

たいていの食材は知ってるつもりでしたが、干竹の子とは。

水でもどして使うのですが、独特の食感、水煮よりずっとおいしいです。

こちらの老舗、近鉄百貨店でも販売することがあるそうで、またおじゃましますね。竹の子
竹の子

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