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ふたばの豆餅とおしんこ
ふたばの豆餅を初めて食べたのは、京大人文研の多田研究室だったと思います。
それから、何度、この豆餅を食べたことでしょう。
見た目はいっしょでも、ふたばのは、こしあんのなめらかさ、豆の量と塩加減、何かがちがうんですよね。
おはぎや、水まんじゅう、おしんこや赤飯、どれをとっても、申し分なく変わらぬおいしさ。
半世紀以上、お値段以外は変わらないなんて、京都出町の奥深さを感じます。
#konamonbasic100cultures 羽根付き焼餃子
#コナモン100選 にも選定された羽根付き焼餃子発祥、蒲田のニイハオ本店でゆで餃子、蒸し餃子の3種を味わいました。 見た目、皮の食感、あんと…
