1483/　しぐれ焼＠先斗町山志づ

先斗町の北の入り口にこんなお店があったとは、30年近く気づいていませんでした。

二階のお座敷にあがって、下を先斗町の芸妓さんが歩いていかはるのをながめながら、自分焼きです。焼いてもらえないか・・とお願いしても、ここはアカンのです。

しぐれ焼といえば、富士宮にもありますが、こちらの由来は、こんにゃくの時雨煮を入れることところから。

豚、牛、天かす、コーン、できれば海老、いかもはいっててほしかったかな。しっかりした生地ながら、さくっと系。

花街ならではの雰囲気ですね。