1396/　MAT86　ぷりぷりつぼ鯛＠八戸グランドホテル

何泊目かわかりませんが、今回はじめて、ホテルの朝食をゆっくり取りました。

八戸グランドホテルは、第一回Ｂ－１グランプリの前夜祭の会場でもあり、思い出深いのです。

朝食はいかの沖漬けや、松前漬けもいいですが、何より、つぼ鯛の付け焼きがおいしくて、何度もおかわりしました。

鯛ではなく、スズキの仲間。

なるほど肉質は脂ののったムツとそっくり。なんと今が旬。毎朝つぼ鯛でも嬉しいです。