© コナモン資料室 All rights reserved.

20195/18

メディア掲載＆オンエア, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture

祝！令和記念 会長熊谷、Netflix デビュー！

昨年夏に収録したNetflixのドキュメンタリー番組「Street Food Asia」が公開です。
Chef’s Tableの監督による、日本の食文化、大阪の屋台文化についてのインタビュー。
50余りの和食の核心にせまる質問に対し、闘いのようなやり取りが鋭く切り取られています。
ぜひご覧ください。
NETFLIXオリジナル作品｜ストリート・グルメを求めて

予告編

関連記事

202512/7

食材meat seafood vegetable fruits

さえずり、真薯@東京駅ステーションホテル

東京駅のしち十二侯さんで、全日本・食学会の会がありました。感激のさえずり、海老真薯、お刺身、鮟鱇鍋に加え、マンゴーを与えた１個900円のタマ…

202512/7

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 人柄 personality

盛りすぎ創作お好み焼の元祖

大門お好み焼道場 #食文化　#鉄板会議 創作お好み焼き&メニューアートの始まり レモン焼きそばの始まり？ しかもちゃんとうま…

202512/5

人柄 personality, 和菓子 焼菓子 sweets ice

茂助だんご🍡の三拍子

明治31年(1898)創業、豊洲市場の茂助だんごさん。120年以上、東京が誇る魚河岸の皆さんに愛される老舗の超名店！ダンゴ三兄弟のモデルにな…

202512/4

うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba

事始め時期のお正月気分@蔵之介さん

今年最後の蔵之介さん！しっぽく、海老餅天温玉醤油、春菊の天ぷらをいただきました。もちろん麺は少なめ。肌寒くなったお昼のご馳走✨…

202512/4

おやき、包み系 oyaki, 中華、アジア系麺類 noodle

最強焼売@豊洲市場

4時起きで豊洲市場へ！まずは6時開店やじ満さんで朝ごはん。名物シュウマイ、感激ワンタン、回鍋肉和え麺、ソース焼きそばで大満足！　#麺益力  …

ページ上部へ戻る