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1285/ イタリア政府公認バリスタのエスプレッソ＠高槻城北通
ＪＫカフェのエスプレッソ。中途半端と思われてる高槻で、本格的なコーヒーがお手ごろ価格でいただけるなんで、ほんとに幸せです。
ＪＫカフェのオーナーは、イタリア政府公認ＩＣＩＦのバリスタコースを修めているので、チンバリのマシーンのグレードもさることながら、豆の鮮度にこだわるのです。
豆がおいしければ、少々ヘタに入れてもおいしいとか。
今日のエスプレッソを香りでチェックする横顔、バリスタオーラに溢れています。
