ジビエの幕開け

懇意にさせていただいてる立命館の和田教授らと新年の宴へ。

オーナーが仕留めたイノシシの美味しさはもちろん、

自家製のバゲットに菜の花ジェノベーゼをのせたり、一同、極上天然猪の迫力に負けじとたべまくりのひと時でした。