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20193/21

おやき、包み系 oyaki, お好み焼き、焼きそば、もんじゃ鉄板系 okonomiyaki yakisoba, 歴史 由来 文献 食文化論 history culture, 点心 dim sum

元祖 本とん平焼き

60年前、ロシアの抑留からもどったお父さんが考案し、味付けはお母さんが考えたと語る2代目女将の焼く、元祖とん平焼き。

生地の使い方が最高です！

ソース、ケチャップ、からし、マヨ、

絶妙なバランス、豚をここまで高めた鉄板コナモンは、豚玉とツートップですね。

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