肉汁餃子のお店が「営餃中」だったので入ってみました。温泉玉子もついてお値打ちです。お店の人が元気いっぱいなのも良いことです！ #dumpling #dimsum #餃子 #肉汁餃子 #高槻
営餃中！
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投稿者「日本コナモン協会」のアーカイブ
お好み焼定食の進化
いか豚ミックスと道頓堀やきそば@ArAkA淀屋橋別館
久しぶりにおじゃましました！アラカさんは道頓堀やきそばを広めてくださってる2001年創業の名店です。こちら淀屋橋店で、いか豚のお好み焼と道頓堀やきそば、アゴ肉のすじポン酢もおいしくて、ゆっくり頂く事ができました！ #お好み焼き #鉄板会議 #道頓堀 #道頓堀ソース #道頓堀やきそば
食文化継承の基本データ
食文化継承の基本、お店の歴史を記録すること、これを皆さんにお願いしていきたいです！
ちなみにこちらは甲賀流さん。 #甲賀流 #食文化 #文化財 #道頓堀たこ焼連合会 #たこ焼き
甲賀流さんのたこ焼指導@読売テレビ
カミオト夜読売テレビ
甲賀流さん指導のもと、
Le Sserafimさんがたこ焼作りに挑戦!
2月２３日深夜オンエアされました。
#甲賀流たこ焼き #読売テレビ #たこ焼きパーティー
鉄板会議2023 大阪エリア会議
鉄板会議2023 大阪エリア会議が開催されました。
太陽製麺所さんが持ってきてくださった蒸し麺、ゆで麺を前にして、やきそばの議論白熱でした！
全国14ヵ所のエリア会議と
10/19 全国大会もどうぞお楽しみに！
#鉄板会議 #お好み焼き #焼きそば
#yakisoba #teppan
TEPPAN NEWS 始めます!
100年後へ、鉄板コナモンの食文化継承をめざして、鉄板会議2022がスタートして１年、全国の鉄板コナモン関係者の皆さんの賛同を得て、先日のNHKのオンエアはじめ、いろんなムーブメントが起こっております。その一端ですが、記録としてご紹介していきたいと思います。
私たちが知らない情報もまだまだあると思います。
食文化継承は、食を愛するすべての人が担い手です。ぜひ、あなたの町の、ご家庭のアツアツの情報もお知らせください!!
鉄板会議実行委員会事務局 info＠konamon.com
