大阪に素焼きブームがきていますが、その草分け的なうまい屋さん。先味もですがあと味よく、3つ目ぐらいからもう止まらなくなってしまうんです。4代目さんが丁寧に焼くのを見てるだけで、大阪の粉モン文化の奥深さを痛感です‼︎

甲賀流本店で、王道のソースマヨ、ねぎポン酢、ペッパーマヨの3種を。立派なマダコはさすがの食感‼︎ 社長のお話もとても勉強になります。食文化普及活動にいつもサポート頂きありがとうございます！　 #たこ焼き　 #アメ村甲賀流たこ焼き 　#道頓堀たこ焼連合会

万博開催700日前イベントで、道たこ連による振舞いと、たこ焼教室！メキシコ、韓国、オーストラリア、香港、アメリカ、マレーシア、いろんな国からお見えで、初めてのたこ焼体験に大盛り上がりでした‼︎ #ミャクミャク様 #道頓堀たこ焼連合会 #たこ焼き

紀伊勝浦直送、フレッシュな鮪尽くしの専門店、楽彩さん。まぐろソムリエの技とセンスで最高のおもてなしを頂きました！

・天然まぐろお造り、メカジキのステーキ、道頓堀やきそば、まぐろパテのバインミーなどなど🤓

#甲賀流たこ焼き #桜川グルメ    #道頓堀　 #道頓堀やきそば  #たこ八 #ゆかり　#バインミー

高松に行くたびにおじゃまするふみやさん。牛脂で焼き上げた、かしわ玉焼、きもほたてうどん焼を頂きました。表面とのコントラストが絶妙で、珍しいカリトロお好み焼！うどん焼もキャベツの甘みが半端なく、そば焼も頼めば良かったです‼︎

鳥もつのお好み焼を提供されて70年余り、香川県の山田屋さんへ。親鳥の鉄板焼や串焼きを食べながら、お好み焼が焼けるのを待ちますかなりゆるい生地をドバッとキャベツにかけ、それを包み込んで30分くらいかけて焼くので、ずっと見てても飽きないのです。おざぶのようなお好み、圧巻でした。

松山市のたこやき村さん、マヨたこが人気のお店で、中に入れるマヨの有り無し両方頂きました！釣鐘の鍋で丁寧に焼いておられて、表面のパリッがおいしく、マヨとろもええ感じです！

#たこ焼き　 #マヨネーズ　 #松山

松山市三津浜エリア特有の素焼きを求めておじゃましました！ご主人も楽しく、焼きうどんも美味しいです。　

2019年4月Openのいずみさん。三津浜生まれの女将さんが幼い頃から馴染んできた「す焼き」「そばバラ」(焼きそばの事)を牛脂多めで焼いてくださいました。キャベツとろとろでお話も楽しく、三津浜の歴史と食文化をゆったり頂きました‼︎  #松山 #鉄板会議　#焼きそば　#素焼き

#鉄板会議