＜IN.84＞ワインと花子の酒場メシ オラボッサ／イカ墨豚焼きそば
@papuajapan
【ワインと花子の酒場メシ オラボッサ】
大阪：駒川中野
2024年7月2日（火）
「イカ墨豚焼きそば」
焼きそばとしては、かなり細麺タイプですが、パスタ風な雰囲気が独特で大変食べやすい。もちろん、ビール、日本酒、ワイン、焼酎にも合うので分け合っていただくのもありだ。
900円のコスパも素晴らしい。
1.札幌生ラーメン
マルちゃんの熟成ちぢれ麺。
ゆめちから、きたほなみ使用。
110グラム。
2.豚ロース薄切り
キャベツたっぷり。
3.イカ墨はあまり入れすぎない。
4.熱々鉄板に落とし卵、少し火が通るくらい
5.麺の茹で汁いれてしっとり焼き上げる。
最後にアリオリソースのせる。
#焼きそばの達人
#ワインと花子の酒場飯オラボッサ
#イカ墨豚焼きそば
#推し麺
【ワインと花子の酒場飯オラボッサ】
大阪府大阪市東住吉区東田辺2-6-4
080-5708-4206
月・火・水・金
18:00 – 00:00
土・日・祝日
17:00 – 00:00
定休日：木曜日
2024年5月11日リニューアルしました。
2012年5月11日にOPEN！
