© コナモン資料室 All rights reserved.

カテゴリー:メディア media up data

大阪讃岐うどんの進化系?大阪つけ麺

6月21日に大阪つけ麺のお披露目会がありました。 今後の展開が楽しみです。 赤松博さんの記事が詳しいのでご参考まで。 https://…

ネオ大阪讃岐うどん

広報室長、木田さんの紹介で、ネオ大阪讃岐うどん! ちなみに大阪讃岐うどん誕生は、2003年、釜たけうどんになりま…

おうちコナモン再評価

おうちコナモンで、売り場から粉がなくなってしまいましたが、そろそろ平常に戻っています。 協会も取材に協力させていただきました。  …

銀座百点

銀座の老舗会の冊子、銀ブラ時代からの素敵な雰囲気が伝わります。…

タコを使った鉄板コナモン

たまたまテレビをつけたら、きじの戸田さんが登場でした。 おうちコナモンの特集で、お好み焼と焼きそばの紹介。 タコをつかったパンケーキも。…

徳島の揚げたこ焼

たこ判もそうですが 徳島は独特のコナモン文化が育つエリアですね。 ちなみにこの記事に取材協力させて頂きました。…

蛸半夏生ポスターできました。

今年も蛸半夏生の季節がやってきました。 古来関西では、夏至から数えて11日目の半夏生に、ちょうど田植えが終わる時期と重なることから、 労…

大阪城のナゾに迫る!

旧友が古川アナとテレビに出ていてびっくりです。 再放送らしいですが、5年ぐらい会っていないので、秀吉の食卓について ヒアリングにおじゃま…

2018年当時のインバウンド

過去のエピソード、未来はどうなるのか。…

広辞苑改訂の一冊

広辞苑第4版から5版の「たこやき」の項の記述を変えた1冊になります。 ネットもパソコンも普及していない時代の当時の調査は涙ぐましいものがあ…

2020年5月末、大阪の賑わい

 …

コロナショック時の店頭

  …

医療従事者の皆さんへお弁当

コロナ対策への食学会としての素晴らしい取り組みも、そろそろ終盤という事です。 世界が注目のニッポンのお弁当、bento文化が、今回このよう…

20年後の街並み

バナナマンさんとたこパ!

おうちたこ焼の頻度があがるなか、2年前に収録したこちらもわかりやすいので、ご覧ください! https://www.tokai-tv…

コナモンの定義

18回目のコナモンの日、VS嵐のオープニングトークで、たこ焼、麺類からトルティーヤ・・・コナモンの定義を紹介して頂きました! #jap…

2020年のコナモンの日を前に

日本コナモン協会岐阜支部から届きました。ぜひご一読ください。 …

現代の名工、近藤文夫さん@情熱大陸

東京事務所長田中が大ファンで、全日本・食学会の理事繋がりというご縁から 「天ぷらもこなもん」と日本コナモン協会を全面的にご…

粉もん@料理通信

  粉物特集です。世界のコナモンレシピが紹介されて充実の一冊!…

たこせん

IMG_9133 https://digital.asahi.com/articles/ASM8N3TV1M8NPTIL0…

ページ上部へ戻る