日本コナモン協会公式サイト

道頓堀やきそば


コナモン資料室(konamon data archive)とは

[The Konamon Museum Preparation Office]
このサイトは、コナモン博物館 Konamon Web  Museum 建設をめざして、協会メンバー中心に日々編集、加筆されます。
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石毛先生の花見の会

恒例の石毛先生のお花見会、久々におじゃましました。 たくさんの昔ながらの恩人、友人の皆さんにお会いできたうえに 富士宮やきそば学会、渡邉…

第103回 道頓堀たこやき連合会会議

2012年3月に発足した道頓堀たこ焼連合会も、今年で7年目にはいり、 ミーティングも103回となりました。 上がる一方のたこやき人気と蛸…

たこやきの歴史@コナモンミュージアム

現在のたこ焼きにいたる系統図が、コナモンミュージアムにあります。 まだまだわからない点は多いのですが、私の推察が独り歩きしている以上、さら…

たこやきの前身@ええやん

ほっと関西がリニューアルした「ええやん」オンエアでした。 関心を集めたようで、よかったです。 …

ほっと関西 オンエア

4月12日金曜日18時半~ NHKほっと関西で、会長熊谷が小川真由さんと、あの食文化についてご紹介します。 元気いっぱい、チャーミングな…

オランダのチーズ

先日、ベターホーム協会55数年祭りで、大塚理事長のチーズのお話おもしろかったです。 オランダの干拓地のことは、うちの師匠も40年前から注目…

大阪さぬきうどん@吹田

吹田のおいしいお店発見です。  25年余り居酒屋さんだったところが、詫間の雀さんの影響で、お昼だけうどん屋さんなんだそうです。 ちくわ天…

道頓堀やきそば@阪急オアシス

阪急オアシスさんの「京阪神ぐるっと食べ歩き」企画で、道頓堀やきそばが登場。 ぜひ、お近くの阪急オアシスさんへ。 店舗のご案内 http…

惣菜唐揚げの世界 予告

当協会も懇意にしています日本唐揚協会の八木専務理事が マツコさんの番組に2度目の登場! 4月9日 必見、 日本中のスーパーマーケット唐…

美人豚玉

吹田の商店街もいい味出してますねー こちらのお店はこの道25年の店長が 見事に美しい豚玉に仕上げておられます! 生地 キャベツ 豚の一…

味の手帖201904

「令和」決定の祝い膳

新元号決定に沸く 2019年4日1日。 東京に移動して深夜、鳥茂さんに立寄りました。 大好きなお店で頂く串の数々、 レバー、つくね、コ…

一家に一台たこ焼き器アンケート

ネットニュースで、一家に一台たこ焼き器について、アンケート結果が出ていました。 …

25年ぶりのたこやき音頭!

平成30年を振り返る番組で、なんと、熊谷作詞作曲の「たこやき音頭」が久々に流れました。 懐かしいですね~ …

マーケットnews

イタリーの宝

イタリー通の方から、送っていただきました。 パスタは、時間をかけて押し出し、時間をかけて乾燥させる、昔ながらの製法だそうです。 オリーブ…

粉と水と塩の魅力

うどん、の勢いがじわじわと感じられるなか、こんなお店も出てきたんですね! 数年前から副会長から噂はきいてましたが、出かけてみるとユニークな…

鉄板皿の広島流お好み焼きカイワレのせ

神田の広島流お好み焼き屋さんへ。 鉄板皿も、カイワレのせアイデアもいいですね~! …

ムスリム人口世界一の国のコナモン事情

NKCレーダーに掲載されました。 …

LA&全米NO.1住みたい街ポートランドのコナモン事情

2017年②月のアメリカレポートです。 …

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