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タグ：食感

20232/20

ピッツァ系 pizza, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 各種メディア 鉄板会議 media up data

映画とコナモン、食感大事

  以前コラムを書かせて頂いた冊子を毎月送って頂くんですが、映画とお料理の連載があって、コナモンも紹介され、都甲先生も寄稿されてい…

20197/25

和菓子 焼菓子 sweets ice

ふわふわもちもち

英語の食感語彙は、日本の感覚とちがうような気がしまして、食感ワードも、やがて日本語で世界標準になるような予感がしています。…

20194/3

各種メディア 鉄板会議 media up data, 和菓子 焼菓子 sweets ice, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 発酵系, 飲料tea coffee wine beer beverage

味の手帖201904

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