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タグ:だしツッコミ

深夜のあごだし唐揚げ

ジョニーの唐揚げさんもメジャーになりました。 思えば、2008年のオープンしたての頃、末成由美さんとオコタコラジオをやっていたときに、ゲス…

道頓堀やきそば@串カツ煮込み炙り どかん

新宿の「どかん」さんで、道頓堀やきそばが始まりました。 串カツ、炙り、道頓堀やきそば、絶妙な取り合わせの三点セッ…

平成30年 元旦たこパ開催中‼︎

2018年、平成30年が始まりました。 昨晩と今日の昼の部、夜の部あわせて30人近い来客。 おせちやお雑煮をずっと食べ…

道頓堀やきそば、デビュー当時をふりかえる

6年目にはいった道頓堀やきそばですが、先日のイズミやさんでの発売も無事おわり、 おかげさまで、来年に向けて各社、準備していただいてい…

昆布の品種

西武池袋店の昆布売り場。 真昆布は、さすがに並んでいませんね。…

都道府県別平均寿命

最下位は男女共に青森県。 だし活用の動きがさらに高まりそうです。…

ハヤトウリ

高槻の農家さんから、隼人瓜をもらいました。 馴染みがないので、とりあえず麹漬けにしてますが、炒めても美味しいそうなんで、だしツッコ…

ウッスマン登場!大阪マラソンEXPO

今年もコナモントークショーでステキなゲストに来ていただきました。 大会で「みんなでかけるソース」を合言葉に森…

6年目突入の道頓堀やきそば@イズミヤ

   大阪の人気店店主さんらと開発した道頓堀やきそばが、6年目にはいりました。 おかげさまで、多くのお店に取り入れてもらってます。 ま…

だしマヨシリーズ@ローソン

11/21から、だしマヨを使ったいろんな商品が、登場しています。 近畿エリアなら、どのお店にも入ってるので、つい買ってしまいます…

オマールだし@十三 玉屋

オマールだしの生地も定番になりました。もう10年だそうです。 店主夫妻の雰囲気、人柄も、お店繁盛の大きな要素。 ちょう…

明石焼@たこ八道頓堀総本店

※明石焼き:880円 玉子たーっぷり。贅沢過ぎる明石焼きにニンマリしちゃいます。 https://tabelog…

道頓堀やきそば(醤油バージョン)@たこ焼き座

201710/20

道頓堀やきそば(醤油バージョン)@たこ焼き座

道頓堀やきそば(醤油バージョン)@たこ焼き座 (粉もんWalker「粉もんの名店ガイド」P.10に掲載) 〜 粉もん…

道頓堀やきそば(豚トロ入り)@牡蠣専門店 牡蠣 やまと

201710/20

道頓堀やきそば(豚トロ入り)@牡蠣専門店 牡蠣 やまと

※道頓堀やきそば(豚トロ入り)@牡蠣専門店 牡蠣 やまと  ★ 牡蠣専門店 牡蠣 やまと  06-6…

道頓堀やきそば(牛スジ入り)@お好み焼き SHIMIZUYA(しみずや)

201710/20

道頓堀やきそば(牛スジ入り)@お好み焼き SHIMIZUYA(しみずや)

★ お好み焼き SHIMIZUYA(しみずや)  072-955-1221  大阪府羽曳野市恵我之荘4-4-32…

道頓堀やきそば(海鮮入り)@大成閣

201710/20

道頓堀やきそば(海鮮入り)@大成閣

※道頓堀やきそば(海鮮入り):980円 ★ 大成閣  06-6271-5238  大阪府大阪市中央区東心斎橋1-18-12  h…

道頓堀やきそば(馬骨スープ)@梅の湯

201710/20

道頓堀やきそば(馬骨スープ)@梅の湯

※道頓堀やきそば(馬骨スープ) ★ 居酒屋 梅の湯  06-6252-3233  大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-10  h…

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