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タグ:きしめん

発見! う・ドンフライ

きしめんに感謝しながら、名古屋麺の奥深さを教えてくれた今池の太門さんへ。 2年ほどご無沙汰していましたが、ます…

愛知の名工作きしころ

代々きしめん好きなんですが、これを亡くなった祖母に食べさせてあげたかったです。 美濃尾張エリア特有のむろあじベースのすっきり…

きしころの季節

冷たい麺の季節、きしころをおススメしたいです。 きしころとは、香露(ころ)きしめんのこと。岐阜から名古屋にかけて、たまり醤油ベースのあ…

チームき田たけ@食学会大阪懇親会

木田さんの新店で、食学会の大阪情報交換会がありました。木田さんの愛弟子、久保さん、衣川さんが、自分の麺をもって大集合。き…

ホームのきしめん

名古屋駅でのぞみに乗り換えるのに、15分あり、 鶏めしの量がちょい少なめだったこともあり、 こういう事になってしまいまし…

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