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だしマヨレポート

だしマヨ商品を召し上がった皆さんが、画像を送ってくださるので、ありがたいことです。 ご意見も参考にさせていただきます…

だしマヨパーティ

イベントのスタッフ弁当もだしマヨシリーズです。 いろいろお皿に並べてもらって、パーティ感が増します。 9品もあるので、バリエーシ…

だしマヨ商品 2週目

だしマヨをつかった商品がローソンで発売されて2週目にはいりました。 見かけて買ってくださったみなさん、ありがとう…

深夜のたこ焼き

たくさんの打合せと会食でかなり疲れていたのですが、 何かしめに欲しいな・・ということで、深夜のたこ焼きです。 ふぉわふぉわ焼き…

オレキエッテ

難波で少し前にオープンしたイタリアン。 手作りのオレキエッテや、フジッリが続いてでてきたので、私のコナモン好きがお見…

20185/15

絶妙な鯖サンド

東三国からすぐの魚料理店で会食がありました。 お刺身から、天ぷら、白魚の卵とじまで、どれも鮮度をいかした調理がよく、日本酒もすす…

水の勉強会

水の勉強会ということで、オードヴィの佐野芳樹社長の講義をうかがいました。 同じ京都市でも、エリアによって水質…

カチョカバロとカクテル

  やっと大人になったのか、フードが充実しているバーに一人で行くことが最近ふえています。 こちらも偶然、立ち寄ったのに…

王道のたこ焼き

真のナポリピッツァ協会会長夫妻が「ピッツァもたこ焼きも、生地が命ね」と絶賛した うまい屋さんに久々におじゃましました。 二代目…

王道のたこ焼き器

敬愛する旭進ガスさんへ、20年ぶりくらいにおじゃましました。 社長も弟さんもお元気そうで、ますます気合たっぷり御…

更科堀井さんのだし技

食学会でもお世話になっている堀井さんのつゆのつくり方です。 https://www.facebook.com/hkmaitan/video…

コナモンの日の570円ランチ

 鉄板カフェひととさんは、協会メンバー黒田かんみさんが半年前にオープンしたお店です。 オーナーの人柄もあり、家の台所そのまんまの空間で…

きしころの季節

冷たい麺の季節、きしころをおススメしたいです。 きしころとは、香露(ころ)きしめんのこと。岐阜から名古屋にかけて、たまり醤油ベースのあ…

こてラブなお店@長居

花園町でんさんと、福太郎さんのハイブリッド、田野原寿さんのお店がオープンして、半年ほどたち、私もおじゃま…

コナコナ祭り、ありがとうございました!

PAPUAのぶらり関西発見伝4:【コナコナ祭り】速報! http://papua.osakazine.net/e677302.html …

粉もん道場2018 第2回“大阪讃岐うどん”篇

●粉もん道場2018 2017年は「師弟対決」での新しいメニュー提案を展開した粉もん道場、2018年は粉もんについて深掘りします。 …

だしマヨシリーズ、ローソンに登場!

日本コナモン協会は15年の歩みの中で、多くの飲食店さんと協力して商品開発も行ってきました。 なかでも道頓堀…

今からfreshオンエアです!

だしマヨ商品9品発売スタート! だしマヨを使った商品が、ローソンさんから発売されます。 関西中心に、5月8日から発売 …

16回目のコナモンの日‼︎

5月7日❤ 今日はコナモンの日です。 祝! 5月7日コナモンの日、日本コナモン協会15周年! 【コナコナ祭り】開催中! 5月7日コナ…

タコの価格高騰ニュース

   6年前から、セネタコ拡販で応援しているオアフィックさんから、産経新聞のご案内がきました。 蛸人気は世界的ブームで、たこ焼…

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