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タピオカマンゴー

香港のタピオカドリンクで、マンゴーメインのこちらのお店。 いわゆるマンゴーカフェでの、オヤツタイムは最高です。 マンゴーのボリュームはも…

喫茶店のチーズケーキ

神戸は、喫茶店文化も濃厚です。 自家製ケーキ、レアチーズにブレンドが合います。 甘味と酸味が、すっきりの苦味と出会い、ベースのスポンジ生…

岡山の鉄板コナモン店

少し時間があったので、たまたま見つけたお店に入ったら大当たりでした! ホルモンうどん、ねぎ焼き、蒜山やきそば、黄ニラのお好み焼。 ほかの…

ケールの洋食焼き1号店

トキタ種苗さん、キユーピーさんと千陽さんへ。 ケールの洋食焼き、ケール入りの道頓堀やきそばなど、いろいろ出していただきました。 時田社長…

タピオカブレイク

20年ぶりのタピオカブームで、国産タピオカも栽培されてるようですね。 nいん…

モヒート&パスタ

2018年最後をしめくくったのは、モヒートとパスタの最強コンビでした。 奇跡のレシピの撮影担当、福森オーナーの腕に乾杯(完敗)です。 …

フレディの絶品フィーバー

13周年で盛り上がるのKAOさんへ。 そんなお祝いごととは知らないで出かけたので、オーナーのフレディ・マーキュリー扮装にびびっくり。 で…

キラキラパスタの夜

渋谷の青の洞窟ライティングを見にいきました。 ブルーのLEDが並木になっていて、鈴の音もきこえ、銀世界ムードです。 帰り道、近くのイタリ…

頂好スーパー

街中ではよく見かける頂好スーパー。 日本と同じような品揃えにビックリです。 この3年で台北は激変してるのではないでしょうか。 以前、わ…

台湾茶とワッフル

商店街をぬけると、見晴らしのいい高台です。 お天気が良ければ、沖縄まで見えそうな景色。 台湾茶で一息つきました。 20年前初めて台湾に…

カフェ事情と朝ワッフル

台北駅の東北、中山駅界隈は日本人にもなじみのあるエリア。 大通りから一本はいると、落ち着いたマンションが並んでいます。 そんなところには…

珍珠奶茶その1

暑い季節は一日3杯は飲みたい珍珠奶茶。 今回も一日一杯、一日のしめくくりにぴったりです。 こちらのお店は数年前から定番ですが、砂糖、タピ…

表参道裏の喫茶店

表参道からすぐのところにある、隠れ家的喫茶店。 打合せだったんですが、カフェオレも本格的で、シュークリーム、軽食もおいしそうでした。 お…

深夜の審査会

とっとりバーガーフェスタは2日間開催されますが、1日目の夜は審査員の皆さんと深夜まで、懇談です。 今回は地元のワイナリーのヌーボーと、板わ…

カフェの変遷

カフェの変遷も、文化の日のテレビ大阪でオンエアしていました。 こちらもわかりやすかったです。 最近、この系統の番組が増えているのは気のせ…

コピルアク@水天宮前

コーヒー通の方に、インドネシアのコピルアクを差し上げたら、その方の師匠のお店で一緒に飲ませて下さいました。 ヤマネコ…

ヴァイスブルストとザワークラウト

久々に北千住へ。駅の広告には、マタドールさんはじめ人気ラーメン店が。 気になる街中をぬけて路地の地ビール専門店へ。 いろんなフレーバーの…

焦がしバター釜玉とドラゴンフルーツの蕾

久々の太門さん。 でも何だか、我が家にいる気分で楽しめます。 試食ばかりでほとんど食べられないのを知ってて、次々出…

1982年のボルドー

龍旗信の松原さんが、稲田会のあと、TAKAZAWAさんにさそってくださいました。 1982年のボルドー。 ワイン通ではないん…

カフェのフィナンシェ

2015年1月、NYのブルックリンで、ブルーボトルを訪ねたときは、すごく新鮮でしたが、 すぐ日本にも上陸し、その後、新しいカフェ…

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