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カテゴリー:たこやき takoyaki

お好み焼の価値∞@オタフクソース展示会

今年の大阪のオタフクソース展示会。 Netflixの私の出演を見てくださった、ロンドンのおかんさんから電話がありましたので、 こちらに来…

蛸を食べて、元気に夏を迎えよう!

6月から7月2日にかけて、令和最初の蛸半夏生キャンペーン。 日本コナモン協会の呼び掛けで、関西の食文化再発見として2017年春から実施…

コナモン研究36年@柴田書店「専門料理」

  やまけんさんに会長熊谷がインタビューされました。 めっせ熊東京駅店で、道頓堀やきそばを食べながら、36年間のコナモン研究をお話し、…

銀だこはたこ焼じゃない?!

ネットニュースの会社から、インタビューを受けました。 賛否両論、業界の活性化には必要だと思います。 えっ!「銀だこ…

六甲道界隈

神戸大学工学部の実験室で撮影があり、そのあと六甲道まで送ってもらいました。 「串カツ 明石焼」 これにひかれてはいってみると、明石…

道頓堀と道たこ連

道たこ連の会議も100回を超えました。 今後の展開について検討し、会議後、くくるさんのたこやきを頂きました。 中とろがよくわかるたこ焼き…

粉もん祭り@甲子園球場

甲子園での粉もん祭、おかげさまで大行列となりまして、本当にありがとうございました。 また次の機会もお楽しみに! …

タコ養殖の是非

  水産資源との向き合い方は、いろんな考え方があるので、とくに難しいです。…

道頓堀コナモンMap@たこ昌

GWの道頓堀は大変なことになっていました。 そんななか、ご協力ありがとうございました。 …

粉もん祭り@甲子園球場

甲子園球場で、2019年シーズンに開催するフードイベントを「祭シリーズ」として 「甲子園粉もん祭」が開催されます。…

吉祥寺界隈と、もつ焼

いいお店は、5時ぐらいから満席で、ネタがなくなり次第、閉店という、その典型の串焼き屋さんです。常連さんから、私のような一…

たこ焼教室@なんばリバープレース

たこ焼き教室では、バンクーバーの方が来られて、たこ焼き好きということで、とっても仲良くなりました。 子どもさんらも大喜びで、こういうことは…

コナコナ祭り@道頓堀&小倉

大型連休は、どこのお店も大行列で、もう大変でしたが、おかげさまで、コナコナ祭りも盛り上…

たこ焼きとガリ

奈良でみつけたお店ですが、枚方が本店らしいです。…

たこ焼店も一安心

タコ価格の高騰が叫ばれて20年以上たちます。 平成はタコの値上がりとの闘いだったかもしれません。 1割の値下げは非常にありがたいことです…

“甲子園球場 粉もん祭”予告

甲子園では、以下の日程(いずれも対広島戦)で「甲子園粉もん祭」が開催されます。 3大粉もん(たこ焼き・お好み焼き・やきそば)を取り扱う、全…

ネットの「たこ焼?論争」にコメント

ネットでも論争になっている、「銀だこはたこ焼?」について、BuzzFeedさんから取材を受けました。 日本コナモン協会の見解は……。 詳…

たこやきジャンボリー

先週末に開催されたたこ焼きイベント。 たこ焼きを食べるのはもちろん、遊びにもぴったりで、私も子供なら、めちゃくちゃはしゃいでたことでしょう…

16年前の日経新聞

日本コナモン協会を設立してから、16年、もうすぐ17年目にはいります。 当時、日経論説委員の野瀬さんが、うまい屋で熊谷の取材をしてくださり…

第103回 道頓堀たこやき連合会会議

2012年3月に発足した道頓堀たこ焼連合会も、今年で7年目にはいり、 ミーティングも103回となりました。 上がる一方のたこやき人気と蛸…

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