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北海道のべこ餅ほかkonamonsweets

IMG_8002 北海道南樽市場前の末広屋菓子舗で、5月6月の郷土菓子「べこ餅」を買いました。お店ごとに柄も色…

小樽の半身揚げ

朝から小樽、若鶏時代なると本店で、半身揚げ、手羽揚げ、ぼんじり、ネック、鶏そうめん、ザンギを爆食です。どの部位…

ファミレスの鑑、帯広の宝インデアン

仙台の老舗、田よし本店

1987年2月1日創業、大阪出身の方が仙台でお好み焼店をはじめた地元に愛される名店「田よし」さん。混ぜ焼きに鳥も…

づんだ、おはぎ@仙台の老舗

仙台に来たら必ずおじゃまするづんだ餅屋さん。明治10年創業の村上餅店のくるみ餅、づんだ餅、ごま餅おはぎを頂きました。…

YouTube粉旅🤓沖縄編スタート

YouTubeコナモンちゃんねる 粉旅 沖縄スタートです!見てねー🤓 https://youtu.be/_dR9Ulgsz7s #…

トマトひやかけ@きりん屋さんアレンジレシピ

本町のきりん屋さんが、大阪だしうどんラボのために、トマト冷かけを作ってくださいました。 めちゃくちゃおいしいので、ぜひお試しく…

山原地鶏そば@いしぐふー

IMG_4648 IMG_4647 こちらヤンバル地鶏の鶏そばの名店ですが、兄弟店ではアグー専門もあって、餃子…

あちこーこー@上間てんぷら店

  各種てんぷら、おにぎり、巻き寿司、沖縄そば、あんもち、スンシー(法事の重箱料理)の予約まで、地元スタイルの名物を提…

AT THE 21 なんば店

AT THE 21なんば店オープンに伺いました。豊中上野坂で40年の人気店がいよいよ大阪ミナミ、しかもウラナンバ出店と…

ぜんざい文化と沖縄そば@千日さん

お子様洋食→お子様ランチ@NHK

お子様洋食デビューも、 #コナモン100選 洋食焼ブレイクと大きな関係があったという嬉しい事実です。 歌で食文…

夏も鶏卵あんかけ@うどんと酒と出汁と

NYコナモンフェスティバルでも大阪だしうどんを紹介され、大阪だしうどん界を牽引されてるTKUさん。今日は夏も人気の鶏卵あんかけカ…

G7、G20 話題になる粉モン

フォーガーの名店@ベトナム🇻🇳ハノイ

🇻🇳ハノイの食文化の代表格、フォーガーの名店にまぐろソムリエのデミちゃんと訪問。スープとムネ肉の柔らかさに感動、中華の影響である…

ひやかけの歴史@うどん棒本店

IMG_2222 うどん棒高松本店 ひやかけの季節到来。でもひやかけってワードの歴史は意外と浅い、というインタビュ…

老舗のザ、讃岐!@高松

創業100年の老舗ならではゆったり空間ヨコクラうどんさん。やっぱりひやかけを頂きました。麺の太さもちょうど良く、最高の喉越…

20th設立記念イベント

おかげさまで、先日20周年イベントも無事おわりました。 盛り上げて頂きありがとうございました! ●20…

第14回からあげグランプリ授賞式

  第14回からあげグランプリ授賞式、1ヶ月で140社9kg以上の唐揚げを試食審査させてもらった結果が発表でした。 最高金…

蕨粉のわらび餅@日本橋400年の老舗

創業400年、日本橋の老舗和菓子店、長門さんの葛餅。蕨粉、黄粉、砂糖、以上。わらび粉100%の本物は、超レア、手土産に最強で…

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