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の記事一覧

道頓堀やきそばのチラシができました!

大阪の人気店の店主と一緒に開発した道頓堀やきそば! 7年目を迎え、いよいよ「なにわの新名物」として盛り上がってきました。 コナモン資料室…

道頓堀やきそばが和歌山でも

 宮崎地鶏が自慢の居酒屋「マルタケ鶏店」さんで、道頓堀やきそばを戴きました。  ここは2018年12月現在、和歌山で唯一、道頓堀やきそばを…

サザン流れる店内でいただく、地鶏の道頓堀やきそば

 オシャレな外装に、桑田佳祐の歌声がぴったり合うダイニング居酒屋の「きまぐれDINING 洋(よう)」さん。お店のきれいさとは裏腹に、もうこ…

2つの名店の技術が光る道頓堀やきそば

 長居競技場の真ん前にある「こてぶき」はネギ焼き、お好み焼き、鉄板焼きのお店。  店主の田野原さんは「お好み焼き でん」と「福太郎」という…

道頓堀やきそばとウサギ社長と出会えるお店

 泉北郡忠岡町の「七五三屋(なごみや)」さん。  看板も出しておらず、幹線道路から少し外れた、本当に隠れ家のようなお店。しかしその中身は地…

深夜にも食べられる、牛スジ半熟玉子の道頓堀やきそば

 阪急豊中駅前の「創作鉄板料理とん平」さん。  豊中駅から歩いてすぐのお店です。  ここの「道頓堀焼きそば」の具は牛スジ煮込! そう牛ス…

長居商店街で味わうほっこり道頓堀やきそば

セレッソ大阪のホームスタジアム、長居競技場の近くにある長居商店街。その一番南端にあるのが「お好み焼き 神明(じんめい)」。  ここでも道頓…

笑顔のたこ焼き@やまちゃん本店

 先日、天王寺のandで開催されていた『マカロニほうれん荘展 in Osaka』に行ってきました。  ホワイトのほとんどない素晴らしい原画…

粉もん道場2018 第3回 “明石焼き”篇

●粉もん道場2018 2017年は「師弟対決」での新しいメニュー提案を展開した粉もん道場、2018年は粉もんについて深掘りします。 …

蛸半夏生キャンペーン2018

蛸を食べて元気に夏を迎えましょう!  今年もまた、半夏生(はんげしょう)がやってきます。  半夏生とは二十四節気とは別の「雑節」の1つ(…

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