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2030/  平の家@府中

府中焼きの名店、平の家さんへ

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溶き玉子をのせるので、黄身が流れ出すのをオムレツみたいに焼くのが、驚きでした。100811_1346~02.jpg 

うどんをたのむ人も多く、手前はモダン焼き。

生地をそばに混ぜんこんで焼くのがまたうまい!

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府中焼き広める会事務局長の加納誉司さん。

無口な方ですが、熱い思いは人一倍です。

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こちらのミンチは、ややピンクが強め。

平の家のご主人も奥さんも、ステキでした。

厚木でお目にかかれるのを楽しみにしています!!

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