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1911/ 福玉焼&明石焼

こんどのイベントの主役のお一人、明石名物ひろめ隊隊長の古志さん。

私は20年前、この方のおじい様に取材させていただき、2年前久留米B-1で孫の古志さんにお目にかかり、

いよいよ明石での再会となりました。

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駅前のテイクアウトのお店では、明石焼のお持ち帰りができます。

おじいちゃまのお店は、東二見の駅前ですが、神社の屋台でもこうやって、昔から焼いておられました。

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明石焼と並んで人気なのが、福玉焼。

ベビーカスタラなんですが、なかが半生。

たこ焼といっしょで、なかとろ~り、実は隠れた明石名物なのです。

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