© コナモン資料室 All rights reserved.

1660/ つるやの生肝

100128_2316~01.jpg 

久々につるやさんに寄りました。

生肝、ゆずをかけたので変色してしまいましたが、鮮度最高です。

100128_2317~01.jpg 

たたきも肉厚。香ばしさのあと旨みと甘みがおっかけてきます。

そして、なぜか、スパイスご飯。カードライス風パエリヤ。

マスタードシード、クミン、にんにく、フェネグリーク、シナモン・・・仕上げにターメリックパウダー&カスピ海ヨーグルト。

適当料理が、偶然の奇跡を生み、最高にうまいのができてしまいました。

100128_2318~01.jpg

関連記事

20243/27

塩の富士宮やきそば

むすび屋さんの富士宮やきそば(塩味)をフライパンで!さすがの肉かすがいい仕事してくれます。マルモさんの麺も焼きやすい。桜あんの…

20243/27

コナモン100選@デンキヤホール

IMG_6999 深蒸し麺ソースやきそばの草分け、デンキヤホールさんは、やきそばの達人塩崎さんに連れてってもらってから、私もハ…

20243/25

しぐれ焼き@富士宮はっちゃん

やきそば総研、服部さんのお気に入り、はっちゃんさんへ。ミックスやきそば、麺を炒めて生地にはさん…

20243/25

富士宮の新名物?!

曇りですが富士山が見えてラッキー🏔️ やきそばの達人お2人と富士宮を周ります。う…

20243/24

人生一の紅はるか@静岡の大やきいもさん

静岡駅からタクシーで長谷通りの大やきいもさんへ!110年以上続く老舗の名店で、4代目さんが半割の紅はるかを窯に…

ページ上部へ戻る