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新大工町の老舗のお好み焼

新大工町まで路面電車でいきます。

私より2歳年上、還暦間近の老舗です。

奥さんのお母さんが、奥さんが幼稚園のときに始められて、20歳から一緒に焼いておられるとのこと。

結婚後、ご主人もいっしょに、一時は家族4人で切り盛りされてたそうです。

それくらい忙しい、人気店。

はいったときも、数人の女子が楽しそうに食べていて、こういうお店って、町の文化度を表してると思います。

生地はねっとり系ですが、軽いのでペロリです。

ソースとマヨのバランスもよく、なんとも有難いひと時となりました。

 

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